標題:
[西式食譜]
泡菜鮮魚鍋
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-11 04:05 AM
標題:
泡菜鮮魚鍋
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材料
: [1 Y6 N5 `& q% Q5 U' g
紅蘿蔔.....50公克
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白蘿蔔.....50公克
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芹菜.....3根
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嫩豆腐.....1塊
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韓國泡菜.....100公克
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鮮魚肉片.....300公克
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魚板.....3片
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丁香魚高湯.....2000㏄
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調味料
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薑泥.....1茶匙
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辣椒粉.....1/4茶匙
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麻油.....1茶匙
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醬油.....1大匙
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作法
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1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
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3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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