標題: [中式食譜] 粟米豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:04 AM     標題: 粟米豬扒

材料:     公仔箱論壇4 e- ?" ]: g. T, s! y  w
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 l! K0 J( B5 l3 e- t

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調味醃料:, D4 [, }1 d/ ?" x# j9 ?- f
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 公仔箱論壇. S3 @7 \6 l* P% A2 Q

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8 w2 ~2 A- B% o) t2 L& ktvboxnow.com芡汁： 公仔箱論壇' y% ^& ?# p% l+ K8 \+ C
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙  u) O' k) i- h- Q" e
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做法:     
0 {' q; s1 `8 d' Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。公仔箱論壇  n  z0 ~: U& s# P! _
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
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