標題: [藥膳] 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-15 12:18 PM     標題: 紅蘿蔔雪耳鮮百合湯

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材料包括：
$ c3 C& O- {2 y$ ?, ptvboxnow.com雪耳兩朵、紅蘿蔔2條細、鮮百合2個、瘦肉約$50、無花果3粒~
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紅蘿蔔刨皮洗淨後，切件備用~
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雪耳浸透，用剪刀剪去硬蒂，撕成小朵後備用~公仔箱論壇( ]+ Q4 l0 l! `$ \% ~

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無花果浸洗後備用~
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' t: i2 s3 F8 A0 Z9 F+ E/ X鮮百合切去頭尾啡黑色部份，逐塊剝開洗淨~
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1 o2 }. z" M0 q% t% M公仔箱論壇: [! y1 j& ]5 Y! q) u5 X' ?
瘦肉洗淨，然後汆水後備用~! t) I" v6 N6 {! f

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# @* ~& C4 A- m. o1 U公仔箱論壇煲內放約3L水，滾起後加入瘦肉、無花果及紅蘿蔔，先用猛火煲半小時~
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之後轉用慢，再加雪耳鮮百合再煲一小時~
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+ }: K# Y1 O% g9 B3 }: ~最後下鹽調味，可以飲得啦~7 f4 G: D4 c' J; L% J5 v* i3 x

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: r# }( K$ R& [- ]0 S依個湯真係唔錯，飲完之後都覺得成個身體由內潤到外。不過我個人覺得個亮點一定係啲雪耳，因為煲湯雪耳真係好味都不得了呀~
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雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害啦！

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