標題:
[中式食譜]
涼拌雞絲粉皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-18 04:06 AM
標題:
涼拌雞絲粉皮
材料:
: r% n! f( q5 o; g6 m7 s( O O
雞胸肉150克、蛋1隻(煎成蛋皮)、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙(炒香)
# \# g X1 \' k
; X" S! d8 H$ D9 y$ ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& [6 w/ U* X+ D: [& O! N1 d
調味涼拌汁:
tvb now,tvbnow,bttvb8 P, D- `8 \, Z+ F0 \6 c! Q0 Z- |/ N
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
5 F# b1 Y& h. a" x/ j1 W _0 E* P4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h$ O' j. F$ T& L* F5 g, C& }5 Y% q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^3 [! L5 _( p" [- ~5 T+ l
做法:
]& Q! U1 n' @2 d( e公仔箱論壇
1. 雞胸肉沖淨抹乾,用1茶匙調味雞汁搽勻,隔水蒸10至15分鐘;取出待涼,撕成幼條。
1 l" I2 b2 p9 C: D& j( q2 S+ Q: ~公仔箱論壇
) B6 E# {9 c! d3 m2 R6 G6 O8 Q
2. 蛋拌勻;加入少許油至鑊中,倒入蛋液盪成圓形,慢火煎成蛋皮,取出切絲。
2 b0 F+ c! y: U6 D8 u8 R/ \% B
tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ h: J& s; ^& ~# k$ n& ~, q
3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨,取出隔去水份,切幼條,再隔淨。
tvboxnow.com; k+ P0 @5 k' \9 U; o
: c; X1 c$ {! B. xtvboxnow.com
4. 涼拌汁材料拌勻試味。
2 J+ v6 A( a5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
P; _& z3 p) n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
5. 大碗內加入所有材料,加入半份涼拌汁拌勻,放碟內;再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
" ]; \& k9 c9 q- p4 x/ g9 F
( i) H4 e# d0 s xtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0