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標題: [中式食譜] 忌廉汁什錦海鮮莧菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-18 04:08 AM 標題: 忌廉汁什錦海鮮莧菜

材料:    ! @, r( N$ c; Z' k9 F# b$ ?
莧菜14安士、急凍什錦海鮮(洗淨隔水)2杯、忌廉雞湯1罐、清水半杯、蒜蓉（煎香）1湯匙' p. \: f" t5 k5 O- S
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做法:
1.莧菜洗淨、摘淨，放入乾鑊中以中火烘炒至軟身，加入煎香的蒜蓉炒勻至熟，取出排放碟上。
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2.以慢火煮攪溶的忌廉雞湯及清水，放下什錦海鮮煮至剛滾。公仔箱論壇* m0 x, x! d( P3 i6 w$ W2 X. }- t
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3.熄火，汁料放涼片刻，淋在莧菜表面即成。

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