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標題: [中式食譜] 素炒蟹膏 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-20 04:08 AM     標題: 素炒蟹膏

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) B0 y$ b* X, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ n  r: X& d" X0 @( L' f
雞蛋.....3顆tvboxnow.com  Y8 o" A& o$ w4 E  q5 W
紅蘿蔔.....400公克& C3 C0 M/ v% c# r* w
杏鮑菇.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb) `" d0 H, w) v! ]9 A
薑末.....10公克/ r, r& A. u! ^! w
蔥花.....10公克
" j6 ]1 v9 `8 t; e) s9 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ K4 R. u& Y! `tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 a( X! n7 w8 Z) K: N! L
調味料
6 @$ h5 i& f; E  k& E/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5 t# {( H  G) B- n9 S& S- C
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^8 x7 g: ]/ R0 P% i
白胡椒粉.....少許
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- ]4 Z4 P0 Q! y( M公仔箱論壇B
' v* D: d: U# U0 ftvb now,tvbnow,bttvb淡色醬油.....1大匙
/ ?; C, v/ J! V8 ~7 O' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1/2大匙tvboxnow.com! _- H, V/ s/ c! ^; C- j. P
米酒.....1大匙公仔箱論壇0 W* V0 W: g. j
黑醋.....1大匙
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# @( o4 W1 C1 [8 c) v/ g5 l公仔箱論壇公仔箱論壇& C' n/ D7 F' Q0 n0 n. Z
作法tvboxnow.com! z1 n( `4 c8 F0 P
1.紅蘿蔔去皮切塊,放入電鍋中蒸熟後,取出放入果汁機中打成泥狀,取出備用。
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; ^2 {1 }: W! J2.杏鮑菇切粗末;將調味料B所有材料調勻,備用。
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2 {9 t0 J% W, |3.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合拌勻。
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4.取鍋燒熱,加入4大匙食用油,放入作法1的紅蘿蔔泥以大火翻炒至略收汁,加入薑末拌炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 ~  e3 o' F

# R$ O4 r; `8 U  t" F/ v. atvb now,tvbnow,bttvb5.再倒入作法3的蛋液拌炒至膏狀,加入作法2的調味料B和蔥花拌炒,最後再加點鹽(份量外)調味即可。tvboxnow.com5 |, [4 |- Z1 }) o' h' [4 G
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