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標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-22 04:50 AM 標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料公仔箱論壇' j; X$ g/ j8 ^
BBQ豬肋骨　1條tvb now,tvbnow,bttvb; R7 B/ V' I6 C2 h$ i
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升公仔箱論壇3 ]; S8 M5 A3 T
黑糖　3湯匙2 x! T% G- C7 k+ G* T6 c/ a. \, @2 u9 R
喼汁　1湯匙
番茄醬　3湯匙
檸檬（擠汁）　1個
英式黃芥末　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; \% R, R' h# i6 O1 e4 K* B
鹽或黑胡椒　適量5 n8 ]  a" p* r' O5 s8 e6 ]
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做法公仔箱論壇1 {, X4 V1 g- @  o( T8 b1 J* Q
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。tvboxnow.com% `- {( a& c2 O$ e' K7 _  L9 o2 S
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。7 ~5 e- }+ k$ G" w% F% w
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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