標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料
3 |4 ~* k7 L. @tvboxnow.comBBQ豬肋骨　1條
3 i" ?8 z5 S* j8 E8 T4 ?5 qtvboxnow.comLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升公仔箱論壇( [6 [+ r* s3 |3 ?3 G( G' O8 o4 S
黑糖　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  n9 Z; z9 x* x# x: H: r
喼汁　1湯匙
) T0 w. w6 Q  N7 Q; S! D1 s番茄醬　3湯匙
% X, ~! _9 E: W4 ~tvboxnow.com檸檬（擠汁）　1個; s1 u$ U3 b: I2 m
英式黃芥末　1湯匙
- W" P5 j, m% D/ Z( r' S( @' T2 c0 p3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽或黑胡椒　適量
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①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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