公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 烤鴨三食聚舊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-22 04:52 AM 標題: 烤鴨三食聚舊

[/url]
北京烤鴨，驚喜一：分胸皮、胸肉及雞腿肉連皮三種選擇，最特別是將胸皮蘸上砂糖，又香又脆，吃法新鮮。$550/1隻1 T$ E5 q7 q; Y: I* T. G0 C

臨近年尾，不少人已是放假心情，又是家人、朋友趁機聚首的時候。不過，每年這段時間，卻是飲食版記者最忙碌，在稿堆內忙到團團轉，但吊頸都要唞下氣。前兩日到沙田18一試他們的招牌菜式，原以為餐廳只是提供大路中菜，卻驚喜處處。驚喜一：片皮鴨，一般吃法是將連皮胸肉加京葱花、青瓜絲及甜麵醬包着卷皮吃，這裏卻獨樹一格，分胸皮、胸肉及雞腿肉連皮三種選擇，吃得有序。脆脆的胸皮蘸上砂糖，利用鴨片的溫度溶化白糖，有點像甜薯片的感覺。其餘兩款可用薄餅卷着食用，腿肉連皮則可另加蒜泥，有助解膩。烤填鴨是每日現場烤製，嚐到果木烤鴨的清香及不同肉質之香嫩，師傅會在客人前即席片鴨。驚喜二：燉肉汁湯，內藏有黑蒜，肉餅連帶湯裏有甜甜的感覺，沒想像中油膩，卻滋補得很。驚喜三：東莞臘腸，餐廳向來以東莞家鄉菜為主打，素聞東莞臘腸用自然風乾的方法做，今日一試果然名不虛傳，肥瘦肉明顯，拌上豆苗吃沒一味死硬。最後驚喜：甜品，一個紅棗軟蛋糕已成功俘虜我的心。熱辣辣上桌，紅棗味頗濃，甜度適中。嘩！簡直是女士最愛！

養生黑蒜燉肉汁，驚喜二：黑蒜內藏肉餅內，甜甜的很開胃，很適合現時乾燥季節吃用。$128/位
. O; Q4 r6 T0 Y! F9 F

公仔箱論壇/ Q( j2 V( N; D6 X4 z
東莞臘腸粒扒豆苗，驚喜三：東莞臘腸肥瘦肉肉分明，酒香味濃。$228 o( F: x d- s1 B5 a
tvboxnow.com+ Q$ Q8 d2 w# Q9 M1 o5 u

紅棗軟蛋糕，壓軸驚喜：入口軟身，紅棗味頗濃。$70/ _. m N9 K- B* r
tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ j% |# ]2 f. n! z* h7 r$ a

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 G" `5 C! p( Q. X/ M* ]; l! u: ~

烤填鴨是每日現場烤製，師博會在客人即席片鴨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) U9 N* }- X- J
tvb now,tvbnow,bttvb: J; _; Q" I2 \% Y' S, L
公仔箱論壇2 ~- N+ q. a8 |/ C5 N- A: v
沙田18tvboxnow.com6 e# D# g1 W& O3 ^8 a5 T
沙田澤祥街沙田凱悅酒店

作者: kkychiu 時間: 2014-12-22 11:11 PM

The Peking roast duck looks so yummy. Thank you very much for your sharing.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)