標題: [西式食譜] 栗子燒春雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-24 05:11 AM     標題: 栗子燒春雞

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯 tvboxnow.com/ U1 h, v) m* q9 N& E/ G) E

5 c4 T& B) `0 ^- O2 ]. ]材料(2人份量):
6 Z( Q$ A# ^$ ?6 B( P9 ]8 \7 r春雞.....1隻(重約700-800克)
; K  a* `9 y3 s  d( l公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S' d0 _0 e6 P& P& q
煙肉.....2片切碎公仔箱論壇4 T6 q3 \8 `9 v# p) e
乾蔥.....1粒切碎' i/ ^- c2 M& k
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
' ]2 b/ |- {& G8 T% ?5 \! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 b* k4 m+ h  Z" u  N" y
白酒.....100毫升
' y! ]  ]; t4 r) s/ [6 B8 {& n* X公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 x: p+ H+ f/ n) ]; o- p, F
tvb now,tvbnow,bttvb* A/ K0 f+ u0 T/ g' n  f

7 e4 g' m* _- S7 z" F. W公仔箱論壇做法
3 n8 B* y7 ]9 u( K1. 焗爐預熱至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb! a3 a+ ?# @( O& j

8 \$ h% e" O/ \: n% k  g9 D2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。公仔箱論壇: K+ K& M8 _1 d1 d0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u- Y0 j% c, _# n" \8 [: m' Z9 C
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。4 m1 l3 R& }8 E8 e$ u+ r  }

+ ?7 P2 [# d( n* h3 p' W% b5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。

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