標題: [食肆地點] 當咖啡機遇上茶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-26 04:50 AM     標題: 當咖啡機遇上茶

公仔箱論壇+ N/ `+ x& `! i+ W2 L' C/ `/ N' C
Tea Chappucino　$30
0 D4 Q5 I* S' u& k' K■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
: ^# B* g& t) T# u2 y公仔箱論壇" J8 f) y5 C& v) }% H7 N# y& G
當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
2 R6 t6 P  v, n; t+ U. r9 h; Q0 Atvb now,tvbnow,bttvb
( {" f9 C( b& a+ Q2 _8 @' k- V茶室扮cafe　獨特茶味cappuccino
/ k% Y5 @) w9 y. Ttvb now,tvbnow,bttvb位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
8 Z$ l' k# B0 S. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! Y: {% Y* N. y+ S
% Z; Y0 `8 M% l$ q
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
& x$ N9 m$ ^: K& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N! c( l7 u8 F! d2 Stvboxnow.com# w  {" @( b$ m- Q5 M: ?0 L7 n
■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 m! F" V3 f: i, a! n' ^

( S# ~; B% @4 z, h1 y- A# p! S3 {, q' c6 e2 k% G
Arabian Mint熱茶　$28. _0 e* t* Q! \. Z$ Q. i9 B
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。" y* l4 l# o' L+ j% z5 q
tvboxnow.com+ [$ C* B9 Z  l9 d

& k6 `0 q" G- {+ e' p: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Good Morning Sunshine凍茶　$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& \/ b- i7 R& `, ?
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。公仔箱論壇$ f8 A9 C/ _( Z/ I) @0 x  I0 o7 m
1 \" j9 C& r, L( G! p

9 I; a, x, `5 \  k% xtvboxnow.comEye Candy壺裝茶　$52
9 P5 p: ~) F0 s! K2 s& d$ Y) y2 R公仔箱論壇■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
0 D! n* {: h# S  \
1 H, G' ^/ [' l6 T+ ^tvb now,tvbnow,bttvb* X! ^3 |( A5 p2 R  g' J' ~# B
■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
# J+ H6 H1 l: d1 w* e+ ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; k* Z, l* Z* U
冰凍水果茶　果香更突出tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 }7 S5 R* @3 u& |: Q
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
- F$ u: ]8 X& o+ z
4 _# |: Y1 \! x9 w) n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
, W' n5 V4 X1 W( q+ G5 g7 U公仔箱論壇
/ G, P) _" T5 T- ^; L公仔箱論壇& t; R: |; b5 l( I, O0 b
公仔箱論壇) ~8 ~% r, H# I( s* Q2 x$ i  i

) P' b1 \  y$ ?0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
  D# w: n" Z% X- G7 ztvboxnow.com0 a0 T# C% A. c" E  i4 h8 G8 N- V7 j
Jrink       
" h) E: M* z! J1 K6 L7 N: A/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑安庶庇街
; N& J3 J- x# n5 r' l, O; d
. ^4 h; G3 W/ Z. ~% S/ {
# Y- s7 _$ k- f+ ^9 j% X  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自調五味蔗糖　香薰店中的茶室        tvb now,tvbnow,bttvb' c: Q+ s& v5 P
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
6 _' n3 A1 H( `8 o2 U9 L, i/ M6 p
/ g, R4 L2 L% o* r公仔箱論壇tvboxnow.com0 ]; K0 D6 H8 d+ d4 e
Sweet Paris（前）、Spice Enhancer　各$48
( J; K! L* T# [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* }$ p' ?: F9 o6 F9 Y+ Q

9 j7 t: q: e) \+ t0 L+ H2 a       
3 |- q5 E0 c5 t, f, }8 M9 M' @$ N. `tvboxnow.com Rose Cappuccino　$48
- I/ l) M$ `* u* J/ D  B公仔箱論壇■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
2 U" N# m( F+ L# A) ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb
6 X9 z& Y4 Z# [  M( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 ], P: \. [) W' B1 W) t
朱古力火鍋　每位$298
! M8 L, `6 y/ \0 O* L! z% \7 vtvb now,tvbnow,bttvb■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。tvboxnow.com2 }8 t. l* g  M- z1 m, Z0 U+ @0 P

0 S- j0 W$ @% O" e+ ]$ x% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/imgtvb now,tvbnow,bttvb/ U+ ?# x1 D6 j/ A- \9 ]! ~2 {0 u+ c
午餐　$98
) }. H& b7 C. }6 f# ]* B- ztvboxnow.com■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
9 S% {+ |" y3 L) ?
6 M: U1 m; D1 d+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F  ]& R2 x' Z2 \* V+ v8 z7 ~7 ltvb now,tvbnow,bttvbPure Awakening　$48
8 c0 o3 u3 R; }9 q5 y1 ^( ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
$ K3 Q" p- B. }2 S, [tvb now,tvbnow,bttvb
$ g' q, v+ U2 x+ d3 ytvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香        tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 z7 |5 W6 V9 O. Y: K& N
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」公仔箱論壇) d/ K+ x5 @" c$ f

  s3 d' z4 J1 }, Q喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 tvboxnow.com8 ^, O& Z6 W- V9 D
  Y1 a" }: d: }* j

2 X5 N, b% v& G" C$ M公仔箱論壇■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。tvboxnow.com2 Z" O( ]+ e0 y! U5 B( {

9 F4 `% b; N" z- p( A4 _2 N; j! _1 o" f- `% {: G" X
■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。tvb now,tvbnow,bttvb) K" S' v* ^; O- L) X( L

: I; `/ m9 l6 ~3 U- O+ _! f- ktvb now,tvbnow,bttvbDK Cuppa Tea
9 x" E6 D1 E1 y! c  }4 A! D0 stvboxnow.com中環士丹頓街

---

作者: kcrc100    時間: 2014-12-28 05:55 PM

sounds not bad!
6 M: @/ {3 X& q( w* h5 H0 h1 F公仔箱論壇
* v- R8 D& N- Z5 w, @2 |( D; P1 }tvboxnow.comToo much caffeine may not do me good

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0