標題: [食肆地點] 當咖啡機遇上茶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-26 04:50 AM     標題: 當咖啡機遇上茶


' g& t6 T$ v" y7 |+ Qtvboxnow.comTea Chappucino　$30
, Z6 ^; g! f% z# C5 Dtvb now,tvbnow,bttvb■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
6 D' q, Y% v: i& c* r: U公仔箱論壇  ^! z: _, X6 _: _) e
當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。公仔箱論壇3 I5 R! v9 P8 P7 N- U2 Q6 e
公仔箱論壇+ S. J9 |" l0 S5 ]1 ~
茶室扮cafe　獨特茶味cappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* {! g; n8 J: t, U( v/ [* |6 T
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
8 U4 _% f) s( h7 b* btvboxnow.com
4 y. _/ m% o3 Z3 c, K5 m1 O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  d5 v# V$ U, Y" n; D: T( h5 c3 V, z
■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ f8 L7 Y2 f. k" _8 O

1 e: \# u( @6 Q' u" e  W" _, X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y3 R* R$ J7 x- Z1 _■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。tvboxnow.com7 T( q, B1 F, H! B# d$ ]' a. g
$ ^# a, R$ t, k) w2 v& U) |
% K) b, }# y0 q# R" o' c
Arabian Mint熱茶　$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! {% N: E* b$ D9 i. R; J
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I  K$ l: }, Q2 J+ |- ?

' e2 Y0 R& {# p) I! ^4 x0 v0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; `1 i' i! T6 u/ l; |
Good Morning Sunshine凍茶　$30公仔箱論壇' c! e# ^/ x% K6 V0 p4 e9 ^
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
' Z0 R# C) m9 xtvboxnow.com: e) y- }1 l& ^9 h+ u/ Z

0 h8 i  \( H1 U- K& ^. Vtvb now,tvbnow,bttvbEye Candy壺裝茶　$52tvb now,tvbnow,bttvb, r* r/ v# {3 J+ S2 B9 w1 S
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。# \9 I$ Q7 v) p& ]  N
9 R0 r6 D4 l0 c% ^! ?# J
公仔箱論壇  O6 D8 ^9 g& _9 r0 J0 ~
■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。tvboxnow.com' `6 b5 \, {: {% K" m( e9 B
tvb now,tvbnow,bttvb2 e! N3 q6 G; R7 A& V
冰凍水果茶　果香更突出: c! e; g! j" p' w9 r
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。tvboxnow.com3 m9 [# E$ U0 `, G4 U9 P& {
tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ [) d& e, O; ]1 w/ s9 S
店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
4 v  i8 k5 A" p* E( V3 Q公仔箱論壇tvboxnow.com" B3 B7 N/ j2 T7 a" [

2 u+ p2 [; i$ o& K) r, I8 a5 |tvb now,tvbnow,bttvb
4 p' K1 q4 h! n* L  }4 j9 W& h公仔箱論壇
' Q( E# u( t4 G) C4 k! r: ]2 x4 i) @■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
* X+ T" a# E# L+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) i. j- P8 p3 [& W
Jrink        7 u  j. o* o5 A0 f
大坑安庶庇街) l9 D0 S+ s% R
tvb now,tvbnow,bttvb9 q0 z8 s' z& d

2 t5 ?* E4 I1 m' v& t自調五味蔗糖　香薰店中的茶室       
/ S- r9 u" T' C( s6 X2 _/ h* H- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
# Q' @5 w: y: L5 v* ?  _7 ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. V1 ^+ y! O5 S. J% V. ~

5 O) h& q  x  }7 [! Stvboxnow.comSweet Paris（前）、Spice Enhancer　各$48
2 V; U' ^, S) Atvboxnow.com■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。tvboxnow.com# f8 \& M' i6 `+ K9 d
公仔箱論壇$ [* d& q$ ?9 c2 `" {+ A
        公仔箱論壇, b3 S! D; |# ?+ W/ Y
Rose Cappuccino　$48
( Y0 L/ I9 c5 jtvboxnow.com■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。tvboxnow.com4 f, Q2 {6 ~5 \# ]; _: W

4 _7 F: q7 L- i( e% z! c" N- ~9 T5 O6 }0 u+ u0 K. |
朱古力火鍋　每位$298tvb now,tvbnow,bttvb! _- X2 q. Q+ k, u* u7 h0 @, D
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。tvboxnow.com' G6 h$ Z$ V6 i

% h! j1 R8 N4 `  t2 }& Y公仔箱論壇[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img5 x- Z$ b4 j9 k( n% A& `
午餐　$98
0 w9 M6 }* s! c( C公仔箱論壇■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
. n1 D' V* W( j0 V3 O/ o2 W7 T公仔箱論壇tvboxnow.com3 n' m" U7 e. c  K

+ V: e+ I1 n$ A5 YPure Awakening　$48tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 Z! _, A, N* H6 I
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。tvboxnow.com1 Y; ?1 G4 R. D; k( R2 R) }+ c

) G3 }) D2 r) O5 vtvboxnow.com高壓高溫迫出茶香        + t2 `; o& o1 ?/ c
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
6 S& n% x( j% r0 T4 U2 ?1 T" K
3 I' n4 \8 i! _; j. ?公仔箱論壇喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 Q) V  X. P; I* c0 C1 F/ R! ?! c

! b+ ^& ]9 U6 E( T1 n5 p+ ^4 a5 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( P7 K* _8 n) t$ X" K
■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。2 v/ J- T3 O' h$ w

9 H9 T- e5 P  w5 v' \2 Z! P0 r0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; Z; ]( u  }
■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
2 |. I: l+ t0 ?% s0 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 I5 S, t; p3 v/ \$ J5 a公仔箱論壇DK Cuppa Tea
  M& o! f- M7 u: J4 C* _% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環士丹頓街

---

作者: kcrc100    時間: 2014-12-28 05:55 PM

sounds not bad!
3 D; Y; U. h6 Itvboxnow.com
# u5 I' N. }1 v8 q8 o. w8 aToo much caffeine may not do me good

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0