標題: [中式食譜] 豬頸肉炒海參條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-27 04:07 AM     標題: 豬頸肉炒海參條

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  f9 d& L8 Q, P
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
7 g, m6 ~" g8 n7 Ntvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
% p. ]9 y! u% g) ztvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1( ?( b0 S& N5 E& m! B6 f; h
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& n$ D% ~4 g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( ]8 D% n/ k$ r0 P/ F6 E1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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( D1 m% j" ^8 Y% o2 Z- j* |tvb now,tvbnow,bttvb2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
8 ~1 Z+ P- W7 Z# etvb now,tvbnow,bttvb
0 Z# `  T# G* t8 c' htvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
. K1 p9 x' \; g0 M7 R% h& d8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q9 M# J+ t) V公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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; @" q1 w3 }( t; _9 a5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。tvboxnow.com  n8 r9 e+ ]3 G9 M8 R
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