材料: tvboxnow.com2 Z X! Q4 w2 r3 ]& h; Q+ G
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙 0 {& E* @' T3 W8 c7 C! itvboxnow.com0 ^4 s+ h% {* }/ q& ?" N
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調味醃料： " i4 H! q% y" _ O: W! G4 C8 dtvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d: m( j% g/ u
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做法: 公仔箱論壇( i! E& L2 i0 c* M! W B) U9 }) u
1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。 5 I' b2 d6 W8 r% X6 {4 D- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 o. X$ A4 p" U! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。 5 t( X, ?4 L2 x& t; Q/ `6 c3 Ztvboxnow.com公仔箱論壇' k- ?: L4 H+ k4 z d& z
3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。 / F" E' @' n5 w: ctvboxnow.com6 a% @8 k& [3 `' L- ^1 d" q
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" C8 @+ _* T+ _# E! O1 r" p0 I
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。公仔箱論壇: L4 A k5 \6 S- {" P
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紅棗圓肉雞 # Z; Y. p" j2 H) H5 x# O7 Y材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- s4 _$ x+ Q$ U' [- _$ N. l0 D
0 T3 S/ V! e _. P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * F" P3 p- R/ g {% v- e: a" gtvboxnow.com光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯, Q, P {1 s3 H
O% ]/ F% v/ ^# Etvboxnow.com調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 e1 o& x) q' i
薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙1 S. H* P8 f0 \2 E) z# c
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* O2 R) T7 d/ W9 M' v: \
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- D5 \" W+ `3 t
! n$ n, G1 g( s1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。公仔箱論壇; d% X. Y" z0 V( i5 D$ P4 A
