標題: [中式食譜] 海鮮烏龍炒麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-28 04:51 AM     標題: 海鮮烏龍炒麵

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( P, Q3 E/ d; O6 S
材料
7 D& L6 }) ?& n2 g6 T公仔箱論壇烏龍麵.....200公克
  i: y9 b/ O1 ?2 @' X6 q公仔箱論壇蝦仁.....60公克
( B( {& n5 P# H  B; P+ ]# Y, B. `tvboxnow.com魷魚條.....50公克
' G# i6 Z5 _2 r8 r$ w; I7 Vtvboxnow.com鯛魚肉片.....50公克
/ x7 J* |+ M) D: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文蛤.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 ^/ R( N; \" E  F
蔥.....1根6 ?) B4 ^- f& W
韭菜段.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( l7 W. n6 X; S; D! ]
豆芽.....50公克
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7 `3 E; a) |6 B' C& V% M公仔箱論壇* _' i+ U% f5 \/ u6 {
調味料公仔箱論壇; Y& ?0 f! ]' u8 \2 o. ]
A
: e2 Z2 P4 @. N4 \5 v, b; K高湯.....250CC
3 q/ K; @5 U9 \: j& q公仔箱論壇鰹魚醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- a# W8 s$ I0 t1 ^4 U/ P
味醂.....2小匙tvboxnow.com6 k7 |$ [7 D% ]
鰹魚湯素.....1小匙
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" b1 ?. u! F; @/ x; ntvboxnow.com七味粉.....適量) X/ w. u2 K/ k! \
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/ ?4 R, r: B9 S: c( Z, ztvb now,tvbnow,bttvb作法
& {9 v) d$ g4 ~. l1.蝦洗淨並挑去腸泥，與魷魚條、鯛魚肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝乾水份；蔥切絲備用。0 ^+ G6 @" }( p6 n# C! k" L- U
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2.熱油鍋，以小火爆香蔥絲，放入調味料A以中火煮至湯汁滾沸時，放入烏龍麵以中火慢炒。
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+ V3 ]' Q1 n9 Z4 P5 a' s7 k5 e3.待作法2鍋中的湯汁收乾至一半時，放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下，即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤，食用前依個人喜好灑上七味粉即可。
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