標題:
[中式食譜]
豉椒味菜炒牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-30 04:13 AM
標題:
豉椒味菜炒牛肉
材料:
$ s$ e, F; w1 o. u) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
( W9 g3 s2 `2 @; n3 o V公仔箱論壇
調味調味料:
) ~& B9 A! }6 l3 a$ p) n8 k公仔箱論壇
糖1茶匙、米醋1茶匙
( E0 Z* s. p: z- A3 D7 b5 |
; H5 o9 f0 I. {* Z ^1 Q0 B4 w. {
2 ]7 Q$ V0 N1 N6 \, C! r& z" @tvboxnow.com
醃料(一)：
tvboxnow.com( h5 A. g8 V% B
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. F7 V; H& `) W4 z
tvboxnow.com& ^& z( R2 f2 P/ J5 d" V
7 f; j ?2 r! ~& @) Btvb now,tvbnow,bttvb
醃料(二)：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 i( B0 S8 N$ Y
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
- ~( ~- }2 Q- e/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" s; U* ~) Y) |
tvb now,tvbnow,bttvb% B d" N: f: S7 b/ O" L
做法:
% N1 F7 @+ i1 o7 V* p5 {
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
1 M) C& F ^; G! |. i, y$ A
7 E7 K$ G- L" Q# ?& y3 O
2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
8 X# r1 a5 l3 B; c) R6 l6 d; i W公仔箱論壇
tvboxnow.com+ C! e, L+ H2 i& F6 x
3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
$ Z7 x8 G' p1 H
tvboxnow.com) \/ q n/ { R8 n( w
4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
7 d4 K, Z4 \, M- [9 H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com A0 c8 `# e# l6 F( d# K3 E+ T
5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
