標題: [中式食譜] 上湯鮮蔬魚腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-30 04:13 AM     標題: 上湯鮮蔬魚腐

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( X! _) t; c. u2 o, L9 |8 E
魚腐約12件、西蘭花4安士（切朵）、矮腳白菜4安士（切開）、蜜糖豆3安士（摘淨）、雞髀菇1隻（切角）、薑片3片、雞湯3量杯
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調味:     " }' Y* x, h2 b
魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' L$ H4 R3 K% Y5 `* ~( x

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- U6 @+ T9 f: r# O; Z公仔箱論壇做法:     
& e0 L  ~7 I: I8 S* ?( I- y7 a1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊，以中火烘炒一會。
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* z4 |' W4 }: f7 W0 l% Z) u2.另起鑊放入魚腐及薑片，加少許橄欖油炒一會。
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3.將魚腐料放入菜料中，注入雞湯及魚露煮滾。
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/ d' @2 P1 }$ x6 M: r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.以中火煮至濃稠，加入麻油及胡椒粉即成。
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