標題: [中式食譜] 涼拌鵝肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-1 04:09 AM     標題: 涼拌鵝肉


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( ?1 s- H3 V4 h9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝胸肉.....1/2斤公仔箱論壇3 w* M1 |1 a; l
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) u1 I$ }7 b+ A0 I6 W8 Q9 M淡醬油.....1又1/2大匙公仔箱論壇/ }" O& r4 S, u, z$ D( [  z
紹興酒.....1大匙
7 S$ R! V1 a3 u9 o/ N& u8 K, b公仔箱論壇糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) C+ r) P$ F! r) A# h$ K5 I) J

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作法
: W3 M2 s0 }8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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% s" w% r  ~% M! f4 Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。公仔箱論壇$ a. K* R9 ^" a% D6 f: I' e1 V: X' F
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: K8 M. D& A- U* p

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