標題: [西式食譜] 香草番茄辣汁豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:12 AM     標題: 香草番茄辣汁豬手

材料:     
8 i1 u+ A( @2 O5 S3 ~% a" K5 y公仔箱論壇豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯
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6 f7 ^0 g  a. M/ P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
, l0 Y1 g: ], @  J0 F% n9 d豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙3 }, Z; j: X6 S0 D9 y3 H

3 ~; z: i) V! b0 F4 e做法:     tvboxnow.com: d0 e( g8 f4 _+ ]7 P: O/ A
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。# `; T. H! I' w, ]; H6 r; I: e
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2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。
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6 e" j. G. ?, u$ j* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 `' e" u2 N' V4 \9 W# ]: z
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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