標題:
[中式食譜]
魚蓉海參羹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-2 04:13 AM
標題:
魚蓉海參羹
材料:
; b4 X! L9 Q, h- n' e
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
公仔箱論壇8 C% ~. I7 L1 I9 R6 A9 g! t
9 P" h# L4 t( E1 u' Z8 ^) \tvb now,tvbnow,bttvb
/ A# Y% y$ X r# M
調味:
+ Q4 @# k; z! X
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
5 A, a/ ]& a1 v! g
tvb now,tvbnow,bttvb0 v e2 m( {" K: y/ B' S: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ @/ x% j/ u! i( Y! _8 R; k
做法:
! h, b8 t( H! A3 G7 ~4 J
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
$ M8 {8 u3 i# o3 |4 [# z
$ N' S8 b' r% Y' _ ]! {8 Rtvboxnow.com
2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
. c# H# h6 O# q7 F1 t; {$ i, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 V) N$ Y4 \1 i% W
3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
tvboxnow.com. O6 N$ _( q3 d/ r' Y9 k
- J! F9 | o( f6 x# W
4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
: r9 l* l: Z! P/ G, k公仔箱論壇
+ V: k* ?- f& R. l, U) P; _! Ptvboxnow.com
5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
! \- g+ v, _5 D% c- K/ [公仔箱論壇
x' m& [% k3 m0 V* L) L公仔箱論壇
6.注入清水、魚湯煮滾。
}& Z; a$ I# ?
tvb now,tvbnow,bttvb: N. j( e/ D0 Q, m: j# _
7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
, d: \+ Q0 O/ T, e% F5 H
6 s1 @2 q- { n
8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
/ z7 @* z5 Z3 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
