標題: [中式食譜] 腸蝦米燴茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:06 AM     標題: 腸蝦米燴茄子

材料:     
7 Y. g5 n6 q) `, w: H, A茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [" q6 }. u: u

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' ?( ?$ g1 Q/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, r4 @# E1 R; Y: Wtvboxnow.com1.將茄子切成長條。3 E2 O0 K+ t6 E( d

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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。, _+ o) m! j; N5 N6 m

' W# O( L7 h6 |3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。# Q* B& m- N% E' V4 p' k0 T
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4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。% H  a7 L! X6 Z$ L" j7 o! E  S$ t
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) g% Q" J6 V/ g# M5 I4 n

! [' [/ W. o7 g. |. ~- q5 N' t, k  a6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。* k/ y0 m* l# F" S8 _

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