標題:
[中式食譜]
排骨酥湯
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-4 05:15 AM
標題:
排骨酥湯
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材料
g+ m5 v5 h9 P$ @- B5 M
炸排骨酥.....300公克
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白蘿蔔.....300公克
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蔥.....20公克
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蒜仁.....30公克
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香菜.....適量
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水.....1200㏄
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調味料
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鹽.....1/2小匙
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雞粉.....1/2小匙
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白胡椒粉.....少許
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作法
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1.白蘿蔔去皮後切塊；蔥洗淨切段備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的蔥段、蒜仁爆香至微乾，再加入水煮至滾沸。
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3.取一電鍋內鍋，先將白蘿蔔塊和炸排骨酥放入，倒入作法1的材料後將內鍋放入電鍋中，於外鍋加2杯水，煮至電鍋開關跳起後燜5分鐘，再加入調味料拌勻，最後放入香菜即可。
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