標題: [中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:31 AM     標題: 麻香蒜茸豆醬雞

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 X; H) r* U0 I- h4 Z
光雞.....1隻（1200克）
! U0 v5 p: E( o. H8 ?- a( g3 k6 U豆瓣醬.....38克tvboxnow.com# U/ D7 b1 H- D3 U. E
乾辣椒.....2隻（切小段）
. z- w3 C: g' v" D6 U+ R! C% utvboxnow.com薑米.....1湯匙
% `1 P: Z/ l- X- r4 |蒜茸.....2湯匙
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; b5 `9 `; S2 q( Z. G$ u4 e+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
% W/ a( x! h% ?& ~" l' Ftvboxnow.com調味
8 j9 O# V0 a$ a" R醬油.....1/4杯
# l: K& p. z# C/ }' I5 m; K! z: w砂糖.....2湯匙
5 s* i& t8 J! d: P白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  K! |! y! C1 Q5 R. j/ p2 y
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇% p6 ]$ }9 C  w, S$ A9 Y
雞粉.....1茶匙公仔箱論壇/ h1 r0 j1 w: d5 Z* q
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- z0 B& @5 f) f' l' }6 \
花椒油.....1湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 R6 v( I. C* L) O0 \
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' v9 [& r+ O5 H% Q/ e
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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( `/ j* Z+ l; D4 m公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇7 V/ e2 {8 s% ^" b5 b8 O: A
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。公仔箱論壇; B$ ?+ X4 _* N% s# I# N6 X* m

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