標題: [中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-7 04:31 AM     標題: 上湯鮮竹燴西蘭花

材料:     
$ V" G+ p+ R3 ]4 r2 o  L1 ~西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量# L" u! Q' N1 n3 M+ M! R& f

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$ j0 E! M) S- b. t/ b; H( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvboxnow.com) K" x3 F0 B- l' R
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。公仔箱論壇1 ^/ W$ p* x9 M: I
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2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X, P! B0 J3 p5 r
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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