標題: [中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-9 04:20 AM     標題: XO醬魚鬆燒白菜

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 X8 j/ `' [/ V
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片% E( H, Q- r6 }" Y+ H4 r" ?- K
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8 E, y; ]' F) e5 u- g調味汁料：
5 P. S+ ]% M% K' O上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
( x/ ~* f4 P3 ~/ n, Ktvb now,tvbnow,bttvb1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& T& F% Z" J4 q; I: J% Y

" V& s4 ^( \& n9 B# htvboxnow.com3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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5 y; H5 g: m) v公仔箱論壇4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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