標題: [中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-9 04:20 AM     標題: XO醬魚鬆燒白菜

材料:     tvboxnow.com2 ?( F  v/ p0 t: f- O
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇) c1 Q5 f9 f/ L" e
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/ n; N( B* {9 Y( U( Z( Z) X調味汁料： + M% K; `& W4 X4 X/ e
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ l) r3 H5 B- S8 K做法:     
( i0 m( D) D1 Y$ O) S0 M9 u1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L2 A) W% R1 e/ G( B# I1 Y  X0 W
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。( V: p+ v8 V! i; v
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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