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標題: [中式食譜] 田園鮮蔬燴花蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-9 04:21 AM 標題: 田園鮮蔬燴花蟹

材料:
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯tvboxnow.com6 c% b5 J$ ~6 b7 @
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做法:    公仔箱論壇. O4 a) l3 n8 X8 P
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。tvboxnow.com8 L8 q! |! X3 Q6 A9 v* M# V

3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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