標題:
[中式食譜]
西芹香蒜牛柳粒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-10 04:29 AM
標題:
西芹香蒜牛柳粒
材料:
1 @& b. R5 Z U, V
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
公仔箱論壇* c E) ~4 V% x( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" s5 T Y* v( t; V
tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 r( e: L6 Q; {7 L" l( }2 p! U
調味醃料：
9 T$ e7 r1 M+ G4 W/ G1 a
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 c. p+ I9 n. w9 |* z4 m, h% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h W4 [. v6 K7 q( k6 a$ s' E
公仔箱論壇* H; K5 _$ f6 C9 O" L% N0 w
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb# Z" _. e: U. B- s1 q; o
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 ?8 f6 ~5 e& x7 I/ k# D, j/ Q
6 S# a# q: y! A% ^2 X0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x U- C. P$ W% X) v; p- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; m/ C6 P* _) F; t6 t; p
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
8 n! S5 C- j5 S1 Q- b8 ?
公仔箱論壇) y* M$ e9 M. |5 S4 {2 W
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
% A& ~7 F5 P" s2 p$ ^+ r. b* c& Q/ Q公仔箱論壇
公仔箱論壇' j& |5 C6 R- F" y
5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb* T ^( y4 L; I! ]* p! z7 c
& \' N9 b0 c G: c7 \- j& u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
