標題:
[美食介紹]
即烤熏香豬頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-12 12:16 PM
標題:
即烤熏香豬頸肉
除套餐主菜出色外，單點菜式亦值得一試。板燒豬頸肉是由大廚於開放式廚房即場烤製，肉質帶獨特熏香味，客人可自選泰式青紅辣椒汁、蒜蓉辣椒汁或酸甜汁，各有不同風味。黃咖喱蟹的汁料較薄身，原來大廚減少了高脂肪的椰漿，帶甜而辣味適中，有點像馬來咖喱，更能突出蟹肉的鮮甜。
& e2 k0 A) D& ]7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V. n- ]6 y: \. ~" G
吃泰國菜怎能沒有冬蔭功湯？喝一口後，發覺海鮮味濃厚，原來加入紅蟹熬煮，較坊間只用蝦頭煲製，更富鮮味。Ricky表示，選用青檸、香茅、紅辣椒、指天椒及南薑等泰式香料熬湯，香辣富層次，魷魚慢煮至出味，便會棄掉，最後加入緬甸大蝦，令蝦肉保持彈牙，湯汁鮮美暖胃。最後別忘了享用Ricky秘製的甘檸水，以皺皮青檸製作，酸甜帶甘香，解渴去膩，讓人精神大振。
9 [7 T$ N% l* Z. ~) }
$ o7 r5 {! o3 }, y) I
冬蔭功湯 $88/位
! A3 L4 h0 e3 Y' O, e9 c s
加入紅蟹熬製，鮮甜可口。
+ k4 b3 K! \, @. l9 H/ Q* p1 h& t
板燒豬頸肉 $78即叫即烤，肉質充滿獨特熏香。
tvb now,tvbnow,bttvb H/ U9 K' X( o, H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
