公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [馬來西亞] 坚持专业精神到最后一天老巷味道飘进历史 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2015-1-12 10:22 PM 標題: 坚持专业精神到最后一天老巷味道飘进历史

坚持专业精神到最后一天老巷味道飘进历史公仔箱論壇5 n7 X" n# Y0 W* Z7 c
tvboxnow.com8 z; J* `" \- F6 J9 q2 v. x
[attach]3019366[/attach] [attach]3019367[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb. `- ]* j. T  q7 Y" ]3 s4 t- [+ e

今天是头条路陋巷众小食营业的最后一天，小贩们依然一早备好材料，煮出一大锅香味浓郁的福建面、猪肠粉咖喱面、经济炒米粉、虾煎、福建生面、红豆汤及花生汤，让后巷古早味散发到最后一分钟。

面对发展的挤压，头条路金露华校服店旁后巷最后4个传统饮食档子，即“阿哥哥”福建面、咖喱猪肠粉、“大肥”福建古早味及“星星”露天咖啡档，都必须在本月内停止营业。其中，“星星”咖啡档业者已宣布暂时结束了营业，盼望槟岛市政局协助，租借给他们一个单位继续营业。公仔箱論壇- ~3 k' W- `1 E' f" y/ i
. u- I* Y% J" h7 J
如常煮好辣椒汤头材料

今天就只有福建面、咖喱面及福建古早味3个档位，在做最后一天的营生挣扎。“阿哥哥”福建面业者，则希望发展商可以让他卖到本月底。4个饮食档子的业者和他们家人，都住在头条路后巷的6间木屋里。他们都无奈地接受妥协，不舍在本月底内迁出头条路后巷，毕竟这是他们厮守逾半世纪的家园。tvboxnow.com; Y6 B5 k& ?1 U0 j
tvboxnow.com  s0 |4 Q6 C% }5 ~5 N' d) u  @# z/ T
《光华日报》记者也探访这4个档子的小贩住家，虽然他们面对搬迁苦恼，但在这最后一天的营业时间里，仍如常备好熟食材料，一家大小分工合作，忙着拔虾壳、炸油葱、搅碎花生、剁碎猪油渣等繁琐工作。中午12时，推出了装载熟食的四轮档子朝着小巷方向前进，开始他们最后一日的营生。( W1 `- p  h& Z5 Z- u

自《光华日报》日前报道“城市发展吞噬古早味.头条路陋巷小食月杪停业”新闻后，有许多热爱槟城传统美食的读者及网友，纷按图索骥到头条路陋巷寻找古早味，为业者打气。

颜志源：准备过程繁杂 或结束面档从事年轻人行业tvb now,tvbnow,bttvb& @' m' K" ?2 R* ~: s
" s7 h( i- g! f0 k# x8 b
“阿哥哥”福建面业者骆惠山的虾面档子，将迁到头条路1stAvenue购物广场斜对面的“美凤咖啡店”继续营生。营业时间为每日中午12时至晚上7时。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)