標題:
[中式食譜]
勝瓜鮮菇豬爽肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-13 12:16 PM
標題:
勝瓜鮮菇豬爽肉
材料:
% _5 U& K1 V. h/ B6 s' R4 Btvboxnow.com
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
l* {# N, e8 T7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R% X" ?2 r$ Q" X. a; X公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 A" M1 j8 t
調味醃料：
/ v# {2 I3 y! G7 W5 n3 I
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
( r+ ~/ S+ e, |2 Q8 G/ ?: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S; O& r# D9 wtvb now,tvbnow,bttvb
U f; a4 I! u' m0 {, i$ G
做法:
% X: g; G4 R! k' i. W: K7 s
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
/ U) _/ H' g( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H1 h- z# Y. t; h; J
2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
" C) `" h; u! s: y( f4 R4 o. Y- f
: C6 I0 s- r' M# o* z
3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
* Z5 Z% K6 Y# T9 k) G; v
$ P, Z9 f2 N/ d
4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb/ O& \- v, m5 I4 M
- `# |4 U# B- J+ Z" d2 n3 O
]' {) d4 \4 b2 d/ H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
