標題: [中式食譜] 油燜筍肉片 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-13 12:16 PM     標題: 油燜筍肉片

材料:     
  H# H, b4 }0 |9 [tvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
* L7 }+ A" F) I: p) |$ R$ v4 D, ptvb now,tvbnow,bttvb
3 Q7 {% K3 a% q! Z" \& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f" W* |( q2 q/ L9 q$ H& P7 B# otvboxnow.com調味:     
( J& ~, q7 d8 g3 z7 K: f生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯tvboxnow.com" H$ f7 D* \; c# \

# j7 V" t  }5 G$ u. M5 C. v! e" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U" X+ x4 g2 `/ stvboxnow.com做法:     
4 A0 Z0 L- N$ @! J' n  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
2 o- K2 {& M2 Z; e3 p5 |. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v4 K! |8 t2 K$ r6 C
2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。5 M8 T2 x( u% O. T! v8 V7 V
* y' ], U. \' p& z
3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ~, S4 S  `" a# X; b

9 u2 @$ U0 @/ x2 Z: K公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 t3 y* v" l

2 y- T' u( r5 D0 n" m$ ytvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0