標題: [西式食譜] 香茅豬頸肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:53 AM     標題: 香茅豬頸肉沙律

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材料:     
6 X* x& j+ q4 I" J) K9 u' stvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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: ~; q1 w+ S0 N4 d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 {3 H& P3 \! O. }2 L# B
調味醃料：
6 z6 L# M4 e- E0 L公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙% X$ c! v) e5 d0 |; x8 a4 \
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6 r$ g3 L6 p+ x. z8 \8 _做法:     
. J, v- \) h  w8 \1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) f# S" L3 S' q2 F

; f* v& \+ H- r8 Y8 ?, j2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。公仔箱論壇6 O# N, E' a& I

# Z8 ~- V. C7 s4 r: y公仔箱論壇3.把拌汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 r1 d) U' y5 ?/ |& q" A7 p

7 a: A" e$ k, m, Z& O2 m. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 P6 x1 j. z( ~! n$ `  G6 f  O, P
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