標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞

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材料:     
  B, W. e- H" R# k. x1 h公仔箱論壇雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯公仔箱論壇1 [' @2 J3 k7 c" [; p1 K* f

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& R3 M) O9 H6 O/ V3 x
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! ^7 t7 C& q" `6 ?# ]做法:     
' W6 T$ I# ?% a+ u9 H8 h. u公仔箱論壇1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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9 V8 A) Q# Q; E+ U* X/ {6 `tvboxnow.com3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。/ J6 c, |2 F; G
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