標題: [中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:23 AM     標題: 蒜蓉牛油馬來草蝦

材料:     
! w: Y3 M3 w! Ntvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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2 C" N6 A+ c+ C# C2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t& T$ L' A0 ]+ H: t. \tvboxnow.com調味:     tvboxnow.com& j' v* s5 }( E7 E2 J* b
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% k3 s# D6 T! W$ I  E% f4 P

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: G' N3 [. V0 g" U$ u; \5 n- s做法:     
; y6 v  M/ Y4 ^# ]1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
8 e* r& P' }1 u3 Z  A4 \6 i, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ f/ p: X" |' f/ {7 M
2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。% w* ~0 X$ k. V: l$ j* A% J

7 }) r. `, n/ {3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。公仔箱論壇; a  Y/ u- U" C8 ^6 i* x
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4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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