標題:
[中式食譜]
乾蔥滑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-15 04:24 AM
標題:
乾蔥滑雞
材料:
公仔箱論壇$ ]& }. S$ f! g& t' `* O, O" ?8 P: @
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
. ~. @7 A0 I( {6 u. `
公仔箱論壇* R8 I$ j+ \% m! ?
. _" S; ?) G% ~$ F- G/ X
調味醃料：
- P5 r; K0 Z3 ?- q/ w4 ]) Itvb now,tvbnow,bttvb
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
; l0 ], `8 T0 C& q# b& I
+ |. i" m' i4 v' Y; W) n( v$ L8 J% O
9 H7 h6 n! j+ S! K1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
7 y! I8 b1 q) p q2 v2 f) S T6 j
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
" G7 V' k/ }- S! e+ S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |* u( \- f) f+ x) ]: m3 p公仔箱論壇
2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
1 b, t; U w% g4 N/ N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H3 y8 u5 ]8 K! W9 g" P
3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
9 t# A; X$ y9 ^$ Btvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% J1 h# Q% N3 K
4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
: b) G( w J3 i- w7 P. E7 C# V
tvb now,tvbnow,bttvb# y2 z$ E& y. ^ K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
