標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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Deluxe蜜瓜芭菲　$180
& h6 v8 B& e" F1 o■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 r" b+ ^( A( h4 T/ \# e- M0 M6 x

# [  \% G) r) |5 a& d就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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  S: ?' V9 W& i4 }' xtvb now,tvbnow,bttvb×矜貴溫室蜜瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 f8 }+ y, e$ C. S4 Q4 {
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。
* [& R  w7 K9 v/ {7 [# n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J, K9 s4 x4 K8 T" \+ C' A" e公仔箱論壇店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。公仔箱論壇: G+ V/ `6 R- B% o$ F5 \3 h5 n; i

4 h" [0 O% i" \# }8 f, `( k. p/ B配森半綠茶雪糕        tvboxnow.com5 C2 ^& j7 ^6 c9 P
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！tvboxnow.com1 o8 z& B" ?/ F: `
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店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 * N1 z5 p. }) K

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6 |) |) {0 c- S, s■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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- l3 F( R" x/ ?  M$ o* j1 ^■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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士多啤梨水果芭菲杯　$48
& C9 \/ ?  g. n0 xtvboxnow.com■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。公仔箱論壇- s6 ?6 Z& G" D! N+ E9 h1 c5 H) _

2 U" G* D- y& m0 BI Cremeria　
. m" }& f' e+ V2 t) T" V/ j3 Y6 P銅鑼灣記利佐治街名店坊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; w9 d5 E4 `4 x/ R$ U" p  O
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×冰火油炸鬼
, G! L+ b4 b8 i7 `6 E, }3 Itvboxnow.com油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。1 a. A9 d. T- |2 K( g, D" t

# h; y; Q+ n) M" s( ntvb now,tvbnow,bttvbChurros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。 * o; [1 ?5 z* P* f! |; j% H5 C

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2 |( V8 B' g; J- S6 M4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ b  p6 E" C; k' e5 ]: a3 W
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。$ s' H5 X7 e) G4 S4 R

$ Y7 D2 ?& g% F3 |% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150115/large/15b7.jpg[/img]        tvboxnow.com" }1 B7 g( w4 I; W
■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。
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' j, `2 j1 T3 etvb now,tvbnow,bttvb■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。tvboxnow.com# T7 u# X2 x$ Y. |, f
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Churros配雪糕　$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' L7 y5 u% T( F7 w& z# I- r( X
■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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紅磡德民街德民大廈地下# H$ L: q" @- q- K
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×可愛鯛魚燒8 a$ ?0 a" E; y9 T- T3 {
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。tvboxnow.com6 V9 a8 e) }4 Z5 p
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最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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" _  g! Z9 w1 N* _/ S% I公仔箱論壇鯛魚燒雪糕　$35tvb now,tvbnow,bttvb1 V' C; X: x5 R. I0 W
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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2 C( Z; @0 }4 n/ s* H/ Mtvboxnow.com■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。
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+ u: H2 q, d% i1 n6 f■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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9 z% r, H3 [/ ^0 q  U公仔箱論壇■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。
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Café Aboong HK　
$ j1 f5 B  V6 w* T# {3 a" q旺角廣華街仁安大廈地下$ e$ {! q5 y# w* H, K( [

- l( N* d" d5 I0 ~×藍帶雞蛋仔公仔箱論壇* A/ u" b' q# h6 Z3 B
雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。( T: _% q/ [# t# O& I
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所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。
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0 c! O/ [* t3 g: p) h# Ytvboxnow.com■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。# H1 x( X- y6 A7 S: S
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; Y6 X8 h' z. E% R. o5 U3 u公仔箱論壇■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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