由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。( v- ~4 n. T' E6 D9 c
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高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。tvboxnow.com1 h' r3 A, |, |+ R V: L9 H$ ~6 A
! q3 b# A8 }# P# l: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰ 1 Q7 g0 `8 b3 V3 B K4 P6 N( ztvb now,tvbnow,bttvb, I" B8 Z5 n6 B2 z" H. {8 @4 P 餐前小吃 ( y" q& l' H4 Q0 B ) X# G; T" \* l2 Z3 A1 K- Ytvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪 3 K6 E# Y& h) W. `6 I# l* [& N. o" ]0 Ltvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。 ' z9 F! |$ r/ `" n; `5 X公仔箱論壇& B. H" M% z1 Q: u 澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律 0 p4 `$ q1 c* T4 T1 o f& M1 v公仔箱論壇以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。tvb now,tvbnow,bttvb9 r c* D" E' s$ r" X ' r Y' ~+ i9 c; ~ [9 ntvboxnow.com吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬 $ l" j8 e5 N, v* z& ^- [8 Atvboxnow.com羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。 7 i& ?$ z9 x7 C" ]# B & n$ t8 u$ ]: P& d7 k: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他餐前小吃包括：0 ~/ I% ^" I2 L4 x! Z: W* [1 O; B 公仔箱論壇; p% l5 V" ~. S8 P( r
紐西蘭羊排伴薄荷醬
X! P8 k' n) Q( m7 p! `tvb now,tvbnow,bttvb頭盤 # I! ]' ~! _( A, j2 q公仔箱論壇澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁公仔箱論壇0 q4 K, ~. x* K/ ^) m' z! D
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。公仔箱論壇. X4 h0 {' Y7 s& M0 W/ e+ d+ K
tvboxnow.com* n, \* S) X; C1 R 澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 0 H8 ^# M. m8 ^; R. k$ k N5 B羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。公仔箱論壇* {! @7 d. J! w% h
8 h! L' |: `9 M6 h0 btvboxnow.com其他頭盤包括：tvboxnow.com/ y: R6 h) `) |+ o' s) v
燴羊肉甜椒及橄欖
- k& v1 R) b$ Q4 {公仔箱論壇主菜公仔箱論壇- {: Y8 H b- @/ S6 ~9 v5 U1 P3 _ 希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律tvboxnow.com! W+ o, D% j% Q. G* M1 \
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。tvboxnow.com; I5 m' N$ F- [9 ]$ l Y( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) v2 j$ k3 m; N Y 慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁tvb now,tvbnow,bttvb: M. _3 k; x$ u; ?& D
羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。tvboxnow.com8 }9 {9 D% X# [, q& R$ |
. _! f8 C! ?2 R 5 `% C$ v5 z, I( q. z1 E [3 U1 Ptvboxnow.com燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)tvb now,tvbnow,bttvb! V7 C; J* q' k! @/ z \# ?
羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。 6 c% ~; P# b3 c: P) l' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , r! q( M7 m$ A- |9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他主菜包括： : F6 [5 r$ |4 C* \5 e/ ltvboxnow.comtvboxnow.com5 ]8 t) I7 v2 E2 T/ Z b" ^
燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ q8 y: K$ d; _ Olea 環球羊肉推廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 U2 P' w8 {3 v& y+ h
日期︰ 1月12日至2月15日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 E" O0 ?3 C1 k: }
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時 ! A6 X. S4 {( y( B9 `& b( [- |地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂 7 h: j; _! e7 I, N, }& X
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