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標題: [中式食譜] 菠蘿核桃炒蝦球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:57 AM     標題: 菠蘿核桃炒蝦球

材料:     
8 x  f. s+ i, T3 z! U+ j& B鮮菠蘿3片、蜜糖合桃仁4湯匙、中蝦10隻、鮮百合2球、青燈籠椒1個、紅椒絲1隻、蒜頭3粒
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調味:     ! X! Z0 H) S0 n; s* W+ z
白醋1湯匙、糖2湯匙、生抽1湯匙、?汁1湯匙、生粉水少許、紹酒1湯匙/ s6 p9 Q+ l7 O& s3 B, F
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5 B) k. U3 K) D% Z' R0 i, S做法:     tvboxnow.com+ g0 s, `/ y8 l  h* k8 P9 |( W6 E
1.將菠蘿切粒、燈籠椒去籽切片。tvboxnow.com. q+ ^0 O, R- ~( H9 B# X! e
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2.將中蝦去殼留尾吸乾水、百合洗淨拆片。tvb now,tvbnow,bttvb& P1 i* v7 J5 N) p- W
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3.起鑊爆香蒜頭,加入中蝦煎香,再灒酒。公仔箱論壇8 X6 _7 b% N2 q8 C) ]1 E" L5 {

5 G% r/ o1 N0 g公仔箱論壇4.加入燈籠椒片炒至軟身。
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5.將汁料攪勻,慢慢拌入炒成稠汁。
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* u4 x% `3 C2 b# ?6.加入菠蘿略炒,再放百合炒合。
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7.加入核桃仁及紅椒絲拌勻即成。
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