標題: [中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:58 AM     標題: 香芒西芹雲耳帶子

材料： 公仔箱論壇  E8 a3 K3 k3 q- \
急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯# Q7 d2 b8 a1 D( z3 U

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1 b- t8 {% e% @tvboxnow.com調味醃料：
/ q  }: I- x  {3 _( H% {tvboxnow.com食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvboxnow.com3 [; M" b8 l# ]

+ V# C' |, L' |8 [# s汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙! X+ h' i' Y' a$ T, D1 x7 `
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做法:     
, e7 o/ I; C+ g  B9 G. Q公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
9 ^; e. e1 r" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 b* _/ b7 a$ Y' j& h, r
2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。公仔箱論壇& F9 B/ o' I# j7 G: u
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 O6 Y! O( y8 A) \
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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