標題:
[中式食譜]
蠔皇蝦籽扒三菇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-16 04:58 AM
標題:
蠔皇蝦籽扒三菇
tvboxnow.com, a3 ?. ]9 T/ o: F( _: {
材料:
% ?; A) E$ V0 C& M0 Z3 }5 p
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 E9 Z* |& r m/ H
& t y* o7 q( Y$ X6 V5 V
tvb now,tvbnow,bttvb9 H: R e9 E4 K' x
調味汁料：
公仔箱論壇) ~* w) e- [2 _4 D2 `, d
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
% {) ^, r% D0 o% F0 j
8 _2 H; }# e% e5 s
tvboxnow.com% }* z* |, R9 Q# h) L. Q
做法:
6 q1 m s1 k7 t Y0 |5 ntvb now,tvbnow,bttvb
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
9 S' X3 E: F0 @& g6 _/ z0 ltvboxnow.com
公仔箱論壇% I4 V3 }' Z3 I; X/ ^
2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
' u' C9 q7 Y' {; z6 _( j9 _; \
公仔箱論壇# i0 O8 _) H0 F8 {( n9 c6 i7 {
3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb e% M, ~' W1 M; R1 u% I
/ p* e0 B1 d7 f5 H7 P
4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?% b/ v9 U4 D! R6 Q3 e" A
- n: f1 ^$ I- t8 {+ u) O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
