標題: [中式食譜] 黑椒炒鴨片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-17 05:05 AM     標題: 黑椒炒鴨片

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材料:     : h  @+ |( J& s' G, J9 x
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I1 ?5 W2 W1 Q6 J/ Z: s' c5 _
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3 q% j8 B: `9 o# {! M( ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb2 i& r. a3 T8 j3 L
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D1 n9 _  w3 r7 N! V( C
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 S* @1 t; E) T9 v- [! [
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9 O+ g0 K* C  `, V6 x7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 [9 v) J- Y- s5 G, h- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
2 g$ e' I4 i8 ?4 v5 _, H5 U公仔箱論壇5 W4 m0 o2 f$ L- c, i& f
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。% ]6 m8 V( X& D5 z% P- R  x

3 V% m* J  }( K; k' Z公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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% ?9 Q6 [% \# v3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。+ G: p8 @- [1 K" F
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。

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