日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvboxnow.com" m. g$ Z; B8 \
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvb now,tvbnow,bttvb* x6 l$ Z& M0 v/ W# f. S0 i

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5 E  Y( V5 s; b2 T材料： 公仔箱論壇$ F% P, Z5 m" I( h5 U
硬豆腐                                300 克, \2 V3 n5 K. y( ?$ g9 u/ b1 g
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @8 l4 Q6 V9 w& i3 }
檸檬汁                                 1小茶匙, F" |* K. |' q9 n
檸檬皮                                 少許公仔箱論壇9 R: Q; K* ]: g6 |- r: _

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步驟：2 b! j; C# m6 S" S4 }
STEP 1
* N+ H/ ^3 ]9 W& |9 |1 N: m9 rtvboxnow.com豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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( E) }# S' ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W! ^: q: Y* U0 j, x3 R; b9 U
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搾檸檬汁及刨檸檬皮 : k& c& u' X. m; o; G

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STEP 3
) E; r/ t. {8 w" y# Q$ ?6 T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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6 `6 }- ]* _2 k1 {3 C7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 4
, B! x7 f, j7 R) G公仔箱論壇所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。公仔箱論壇# C$ w/ B  ^0 j9 g  d+ \, I
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvboxnow.com. ]4 O: w9 Q- s) w6 J  j
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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