日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvboxnow.com1 A* H6 F0 J. E% Y( {" K

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材料：
) e4 J" @1 l, {0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐                                300 克tvboxnow.com6 H% Z) [8 a* _1 r- f4 K
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙tvboxnow.com4 p2 w( d5 K* {$ |. q7 X
檸檬汁                                 1小茶匙公仔箱論壇, P/ u* D# g, ^+ N) s
檸檬皮                                 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 l9 Q0 a: @* h0 S
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步驟：5 b! W- x1 ]! g/ U) r
STEP 1
( s6 m% r: y( [3 o8 h+ `, O公仔箱論壇豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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STEP 2
3 ~: V2 O; L8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮 . k& t1 ?" V8 z
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* W) D! |% t/ S+ e& t% a9 D' iSTEP 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 E* O9 m9 `; ]3 p& N
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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8 T2 ?5 a5 Q: ASTEP 4
+ n* O: t( G1 G$ j所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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4 O; {4 \7 n3 Z7 h% PSTEP 5
& S5 y1 J  g3 R. j9 O揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。公仔箱論壇1 F- h% u; t. Q6 \

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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb0 d; d& K! }7 [8 m7 P
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POINT：
/ R* ?% H# d) |# P8 _- Otvboxnow.com1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。( d3 N( k: D+ n. Y1 Z
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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