日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!tvboxnow.com! Y: Y8 i/ s9 X: s8 Q8 h
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ ~; t$ ?4 D$ f1 {6 R7 [$ i
硬豆腐                                300 克0 G7 U3 _8 h( o/ a: K! M) O2 g% {
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙0 r5 U5 N. b, s. ~! F+ Y
檸檬汁                                 1小茶匙tvboxnow.com9 A! S4 V4 x7 A2 T# p/ C7 e. c1 j
檸檬皮                                 少許
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0 t2 @3 _7 N9 e( f# y5 h6 s5 ~2 e0 G公仔箱論壇步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份+ s! w% d7 d& B1 `, k

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STEP 2
: D% s7 P9 q( V4 m7 Ltvboxnow.com搾檸檬汁及刨檸檬皮 tvboxnow.com. B9 a$ X5 M' o2 N
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STEP 3
; w: u: R1 \% ?" Z$ |tvb now,tvbnow,bttvb豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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. Z6 t6 F( I2 C  a% jSTEP 4tvb now,tvbnow,bttvb% L! }* C$ n& {' s
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。$ u: W5 D1 Z4 W

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STEP 5
% U2 q( Y2 q# Q! E' y; f揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvboxnow.com  o9 e+ j: y7 G- ]2 I/ D6 b

/ f0 t5 u) ]! N8 G公仔箱論壇2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..# Q/ L6 J% F0 D  ?3 Z+ d0 G