日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!公仔箱論壇( N+ N2 h) L- e& k- ^
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!tvboxnow.com7 A9 E7 \2 |7 M# }" ^
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材料： , {4 V) M6 F, h+ |
硬豆腐                                300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d3 {3 T* X( L" j
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
3 s" p$ Z  H" c4 t! q" K9 Y. j* |檸檬汁                                 1小茶匙
4 L4 N7 K! ?7 z  P  z檸檬皮                                 少許tvboxnow.com0 v/ a& X4 q, ^! S* l$ R

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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^  {  P8 Y' f7 f
STEP 1
4 q7 q, I- a0 ]# e! g2 {tvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
% [+ w! p" M; y1 p$ A+ f4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, t; [% }4 ^$ P

4 Y. O" C4 B6 B& b) `- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! z1 g3 r5 \4 U' r& Q

5 v* P( M2 W1 ptvboxnow.com
: T# w1 H- _9 l; Btvb now,tvbnow,bttvbSTEP 2
5 Z# H6 k: ]7 P  ~2 u5 Ktvb now,tvbnow,bttvb搾檸檬汁及刨檸檬皮 . k8 E/ s9 I  ?$ W; V9 W2 Q
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' J0 d2 F6 ]4 {5 H; ^( Z* I) lSTEP 3tvb now,tvbnow,bttvb- w& {( _3 e4 J
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。
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* O; y. f8 g$ d- G8 B* ySTEP 4
# Z  O) D  x) R" X" e+ ktvb now,tvbnow,bttvb所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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! K& Q' ]( r2 Z0 Z; X7 Y% \& e  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; N: S" I3 a

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STEP 5tvboxnow.com: f1 n3 r0 `6 N, g- a# a5 H
揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。tvboxnow.com3 E* A6 d7 _7 H8 B& [3 d) J. Z
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FINISH
! C& b" `! \2 S' F4 f0 F/ C* ^8 _tvboxnow.com豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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5 o* W+ F7 d6 D$ [( l* wPOINT：
" g7 J2 `) R6 G' y: d6 ?4 \8 `$ k$ S. @公仔箱論壇1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..tvboxnow.com% p% y$ {- Y! r" R2 G' J