標題: [中式食譜] 芝麻葉泡菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-24 04:20 AM     標題: 芝麻葉泡菜


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; X8 S. T5 m4 C* [2 m: ]$ C% R, a$ d公仔箱論壇材料公仔箱論壇. x5 t0 S9 m+ a/ C9 H) z# g
1.公仔箱論壇' C, ^+ R5 P7 N5 f9 ~1 d
芝麻葉.....1/2斤8 P, Q( a- ?) v; V% t& q: Y
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) r6 }+ `& E. V公仔箱論壇2.- u. P% x6 X) y, x) r6 r
蒜末.....3大匙
6 L9 W7 o( Y7 h7 H8 Btvboxnow.com蔥末.....3大匙
$ L; R# s( b* R  }# V. Q. ntvboxnow.com辣椒.....適量0 R7 o. h0 y0 M% Q; {

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: W: D+ _: |. D' K1 Q& U1 O調味料
- ^& O9 E8 ]# b0 C& D, O, ~% v辣椒粉.....3大匙+ a/ K: P. \4 `/ K& U
芝麻.....2大匙
; n" t. x6 R+ H3 v公仔箱論壇醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R# e. m( @  l
糖.....1又1/2大匙8 i) V; K; T/ C7 _
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/ t$ a7 x- {- \tvb now,tvbnow,bttvb作法
) i9 p, \" {- X- U5 E9 }+ h' x9 utvboxnow.com(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。tvboxnow.com  b* T8 y/ n3 H2 g+ ~& H

* y% r, n3 l6 Q' j6 @: wtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。公仔箱論壇1 w' g# n) {8 _5 ^; ]3 X
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(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製，上面壓重物，冷藏約3～5天使其入味即可食用，約可保存2週。tvb now,tvbnow,bttvb, a6 o2 k/ {' p% M& H7 C7 `0 j; Y8 J
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