標題: [中式食譜] 芝麻葉泡菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-24 04:20 AM     標題: 芝麻葉泡菜


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5 t& f8 T, _" e( h( u# W- utvboxnow.com材料公仔箱論壇5 H, G! n% S3 t8 J4 i- v; ^9 J6 {& x
1.
/ [4 F8 L$ w: h0 S& l6 ?tvboxnow.com芝麻葉.....1/2斤
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2.3 O$ S5 n8 D2 m/ m. F9 I
蒜末.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ @: j/ f1 a; j: Q1 B
蔥末.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l- M. O) c+ m' U( w* s
辣椒.....適量tvboxnow.com3 O- W+ a# H$ P& D

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  \" m9 c& K/ ^# stvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ `. C% {' U+ G2 t( [3 C4 V辣椒粉.....3大匙
; F2 Z) D! V) `芝麻.....2大匙
/ X& k5 J1 n6 |3 j公仔箱論壇醬油.....3大匙
; m! t7 |( m' k糖.....1又1/2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 w: r# d, E: h; @
(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。
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(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
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& `8 M; j8 n3 t$ Z+ e( Q! i(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料，均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面，再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製，上面壓重物，冷藏約3～5天使其入味即可食用，約可保存2週。
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