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標題: [中式食譜] 芝麻葉泡菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-24 04:20 AM     標題: 芝麻葉泡菜


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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ }0 O4 f  N* y
1.公仔箱論壇+ Q3 l) u$ p) j/ |  X
芝麻葉.....1/2斤tvboxnow.com; w2 M, u- ~$ C8 L
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2.公仔箱論壇1 Z  o2 n& Z' S" C5 s
蒜末.....3大匙
. C5 t. L9 i; L' v% l9 s蔥末.....3大匙1 B" `& J8 n' j
辣椒.....適量
. e; Z1 X) G" n. O& ?/ n- [1 g6 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 i- }; T8 m! [+ r) V4 S

. Y6 ~$ E6 `2 Q調味料公仔箱論壇  Y& s- _3 c( }" p
辣椒粉.....3大匙
, v2 A# r3 M/ j芝麻.....2大匙tvboxnow.com% m; A& X( b* g; H9 i4 Y
醬油.....3大匙
5 o% z  o$ k& o# ?, w7 y3 \3 Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! \+ |  ^& _7 }
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  i; |+ S0 J$ Q! G7 [* n作法
/ A/ n- L1 u, L9 I: ?6 v) J4 l(1)將芝麻葉洗淨後徹底瀝乾水份備用。$ X; d( }: d4 E+ ]- ?; V

5 m; ~5 `- q, t(2)將材料(2)加入所有調味料攪拌均勻備用。
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(3)用刷子沾取調好的作法(2)醬料,均勻塗抹於每一片芝麻葉的正反兩面,再將芝麻葉一片片放入乾淨無水的盒子或甕中醃製,上面壓重物,冷藏約3~5天使其入味即可食用,約可保存2週。4 ~% Q2 L0 `0 U( E5 L

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