標題: [中式食譜] 海上花滑豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-25 04:20 AM     標題: 海上花滑豆腐

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材料:     
3 w" C$ K; ^7 Htvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙4 v8 o& I3 M& V# r

! X/ S- P% f2 {" v9 X! r2 d
- M+ R% y/ }9 }7 h) W# P& w0 I! Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 E: H+ j, E" l6 f* f& g+ {
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。! f- F& o8 L6 {) C) |$ w
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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- S( r( s% L0 i  r# J9 @2 E0 v% `tvboxnow.com3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。% S( K- A: Q8 D' B4 r/ \/ z
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* P6 q# V& t$ Z; L: Q; i

. }; V, ^8 ~; q1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。; e( _- j/ l2 h5 b2 B" B( W

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