標題:
[中式食譜]
泰式甜酸醬豬頸肉炒蛋
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-26 04:27 AM
標題:
泰式甜酸醬豬頸肉炒蛋
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材料:
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蛋3隻、豬頸肉100克（切片）、細洋蔥1個（切條）、蔥1條（切粒）、泰式甜酸醬3湯匙
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調味醃料：
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生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許
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做法:
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1.蛋加半茶匙鹽及1湯匙油打勻。
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2.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒。洋蔥切條，蔥切粒。
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3.燒1至2湯匙油落鑊，放入豬頸肉片及洋蔥炒合，取出放在蛋液內，再加蔥粒拌勻。
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4.燒2湯匙油落鑊，倒入蛋液等炒熟，淋上泰式甜酸醬與炒蛋拌勻即成。
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