標題: [藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-26 12:14 PM     標題: 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!公仔箱論壇" G0 b) G2 R1 s2 M5 {

4 C6 z( }1 g: S. _5 X' O4 p還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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材料：
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蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 u: g. y& X* J! l) h
生粉/栗粉                            1 小茶匙
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步驟
7 E$ ?, I6 U- S- Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 1
2 m, N" X' s" L公仔箱論壇白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)公仔箱論壇+ B, @9 v% t! t$ b! e4 e) ]* X! v

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1 c0 A2 p' q( I( n: I3 P8 @- Y7 DSTEP 2
$ @5 A) ^& X" g7 S/ q- k蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。5 }  H9 t7 F/ f
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掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 q7 C3 y4 h: o) h: {& u6 c
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將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。tvboxnow.com- Q1 ~* J8 y8 _+ x  J
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煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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注入杯子內後趁熱飲用
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1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。' k/ z2 n# y3 e  `& [/ N3 E

: Y  D9 v8 U% L$ h2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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0 d8 V$ u% ~/ t9 k$ l/ k3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。

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