標題: [中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-29 05:46 AM     標題: 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     
5 s% U9 x- L# i6 o  n0 Ytvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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, {3 a$ }8 t' v% m9 O" r2 [tvb now,tvbnow,bttvb調味料（芡汁）：
1 ?6 R1 b; a7 s清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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0 Q' d6 ]; M9 p; d" l3 Utvb now,tvbnow,bttvb
- B. S8 W% U  ]& r% a; A做法:     公仔箱論壇# V* c8 B8 V6 Q4 H5 u) w9 q! I
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。tvboxnow.com: }7 d# D* Z7 T: @2 g: V6 U

* K' B3 K* {8 K) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
1 C( w. h7 }+ N: `! P1 J8 G( H  H公仔箱論壇
) f' u/ C/ O5 ?) o8 Ytvboxnow.com4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。! s2 F7 R2 d. v0 t

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