標題: [西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-31 04:26 AM     標題: 紅酒普旺斯牛柳

材料:     
- c( _; V) Y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙. y/ I, d/ h; J' b2 b1 q

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做法:     1 e9 L2 y6 e  ]- c
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。tvboxnow.com) z. J4 B- i  n; `) y2 O2 y

, s( D0 J" Q" q2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% m" E/ z% E" h) U; f

" t7 C! I1 z; K/ ?# [tvboxnow.com3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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