標題: [西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-1 06:00 AM     標題: 醬爆雞絲夾薄餅

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材料:     ; k1 J' Z7 @- x* X
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）6 Y" C( j( e8 X  h* {7 S# g8 d, D* {

) G* g* l; a8 V! D# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. k6 z/ j- y: m3 K
調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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醬汁：
2 U" s' p3 d. E2 {& Ttvboxnow.com甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c& `- p9 c& R& @
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做法:     
7 K8 E6 R  K* x& J2 P4 W  \- y1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇% m1 z, U! F* L
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; p/ \; B4 D) n. p4 M  E6 u3 s
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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( [3 O4 P/ D# K3 V2 ?5 itvb now,tvbnow,bttvb5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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