標題: [中式食譜] 西梅燜豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-2 04:18 AM     標題: 西梅燜豬肉

材料:     
! L( H- f- L$ h# l! J瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙
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調味:     
* K5 t% S' j- B7 w6 @* Y- N鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
) g7 [, T+ a$ X7 e% H) I# ?tvboxnow.com1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u" Y5 n# [" q* o2 a

7 U9 }6 P5 x, N( `) Etvb now,tvbnow,bttvb2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。
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3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。
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4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。! P7 O4 e5 v* s  s& g4 K

6 z; B5 U$ Z& F5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。
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