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標題: [健康資訊] 防乳癌好食物　石榴芒果都上榜 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-2-2 10:19 PM 標題: 防乳癌好食物　石榴芒果都上榜

【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。, X* X% t+ b. Y1 B
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
預防乳腺癌好食物
★ 石榴7 J) {. A# Z0 x7 Z
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。
★ 深海魚
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
★ 橙黃色果蔬
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。公仔箱論壇2 ]/ C3 z. t8 R* \  n9 @3 T( a/ q
★ 豆製品
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。tvboxnow.com/ g* B8 `: i7 Q2 b" C
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★ 十字花科蔬菜
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。tvb now,tvbnow,bttvb- A/ k) v  t) V; m: }9 b( P
★ 核桃tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 C8 C2 A: c: Z) R: Z* K& f
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ u, V# |( w5 h* S5 r
★ 漿果公仔箱論壇* G8 a; A9 u* T8 @& ?. ~1 e9 F
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。

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