標題: [中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-2-6 03:58 AM     標題: 豉汁陳皮蒸白鱔


4 c: f/ L6 X2 C/ b9 \公仔箱論壇材料:     
, d9 Q% h4 X0 a; b) d$ Htvboxnow.com白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）公仔箱論壇/ t, ^* ]( n: ]* |4 z: `

# r1 Y0 Y3 j7 _( I5 i公仔箱論壇7 l5 Z: z, W1 U+ g
調味:     ) f+ u5 l8 A3 d. W% h$ \
豉汁醬（一）：
4 C# s/ x8 |! ^  K: G蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
8 f- W4 j% p6 P- m/ E: [tvb now,tvbnow,bttvb
: W+ L( N" n3 U$ l4 O, Z( e$ _tvb now,tvbnow,bttvb
& E$ s1 A3 r- N$ r; s! Utvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（二）：
# S+ V3 X' v5 Y& e+ g) X生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 _; O' |- s* `- U' _4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 ]* s) Y( a* _- C3 M* _

3 G3 c4 j2 ]; x- }( _, P做法:     
; V1 V2 ?- H' v5 _+ ~2 @/ x" A公仔箱論壇1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
6 M% q# S2 F# b
0 w+ d. b0 P! z, |* C6 g$ b2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。5 x# [5 y' h4 ~% E

) C, |# l! Y) ctvb now,tvbnow,bttvb3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
4 |" t% g) Q$ a% O* o, Q& T% Etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 c  ^+ Y$ A7 s3 v  ^' c3 j
4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。tvboxnow.com& A# f3 E! p/ J9 V' Y

& a% v, G9 p# `- a9 }- z8 R5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。公仔箱論壇+ T# w+ O8 \  g& H

7 w% _! b) p; Y, c, {1 r  r% j5 [  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I6 q# {% p9 t* |4 X' n+ Wtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0